焙煎度：浅煎り 標高：2050m 品種：SL9 精製：ウォッシュド フレーバー:青りんご、トロピカル、ライチ、フローラル インポーターはシュハリさん。農園主はイサック・エスピノザ・フロレスさん。 ペルー南部のクスコ州にある農園でいち早くスペシャルティに取り組んだ方のようです。ペルーは（おそらく）国民性から有機栽培は行われ、プロセスは伝統的なウォッシュト。乾燥は日陰のアフリカンベッドで約20日間とゆっくりと行っています。 インカゲイシャとはよく言ったものだなと思いますがゲイシャの片鱗はたしかにあり、フローラル感は柔らかくあり、テオ個人的にはブルボン系の印象を強く受けました。マリック的な酸に始まり、トロピカル感がありつつも重めの液体。面白い液体だなという感覚になりました。滋味深いというのが適切かもしれませんね。 新しい品種はわくわくしますね！ぜひお楽しみください！！